Domaine ADH

Daniel Mabire

Dans un écrin de verdure préserver, la tradition du vin et la culture de la vigne se perpétuent.
La totalité du vignoble représente 0.62 hectare ce qui en fait le plus petit vignoble de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Les parcelles sont situées sur deux communes, 22 ares dans les argiles des Salles de Castillon et 40 ares sur la commune de Saint Genès de Castillon sur un sol-argilo calcaire.
Dans les début des années 90, est née l'expression "Vin de garage", qui désigne avec humour et précision les très grands vins produits en toute petite quantité dans un "garage" au lieu d'un chai. Passionné par le vin et le goût du travail bien fait, nous faisons de notre vignoble un petit jardin. De la taille à la récolte, nous travaillons sur notre vignoble dans un seul but : produire des vins qualitatifs.

Informations & coordonnées

Domaine ADH
2 au clerc
33350Les Salles de Castillon
0650880150
Visites et dégustations

Le nez est parfumé et généreux.
En bouche, le vin offre de la densité et de la concentration accompagné d'une belle fraicheur.
La texture tanique est soyeuse, fine avec une belle puissance.
Nombre d'hectares : 0.2 hectare Ha
Cépages : 60% Merlot - 40% Cabernet Franc
Vinification : Vendanges manuelles - Ovoïdes - élevage en barriques
Accords mets & vins : viande rouge, gibiers, fromage, chocolat
Autres Cuvées : Cuvée miniature

Domaine ADH

Vous propose

Ouverture : toute l'année  sur rendez-vous 
9h - 12h
Ventes à la propriété : oui
Visites & Dégustations : oui
Langues : anglais / français