Château Tour Bigorre

Jean Paul Fressineau

Propriété familiale transmise de père en fils depuis plus de deux siècles, le Château Tour Bigorre côtoie l'appellation Saint Emilion. Le travail de la terre est effectué comme autrefois avec labour et sans déserbant.

Informations & coordonnées

18 Loterie
33350Saint Genès de Castillon
05 57 47 95 30
Visites et dégustations

"Notes de pruneaux, de cuir et de sous-bois"

Les vins du Château Tour Bigorre libèrent des arômes de fruits rouges, caractéristiques du cépage merlot. Après quelques années, servis à une température d’environ 18°, leur bouquet s’épanouira vers des notes plus confites de pruneaux, de cuir et de sous-bois. Il est conseillé de les servir aux environs de 16° lorsqu’ils sont jeunes.
Nombre d'hectares : 20,00 Ha
Sols : Argilo-calcaire et rocheux
Cépages : 90% Merlot - 5% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon -
Vinification : Vinification Traditionnelle, éraflage total, contrôle des températures par groupe de refroidissement et réchauffeur, macération de 15 jours à 3 semaines suivant les années en cuves inox et béton.
Accords mets & vins : Viandes rouges

Château Tour Bigorre

Vous propose

Ouverture : Toute l'année sur RDV   
Ventes à la propriété : Oui
Visites & Dégustations : Oui