Château Tifayne

Renaud et Franziska Limbosch-Zavagli

Après des études d'Ingénieurs agronomes, Renaud et Franziska ont acheté la propriété en 1997 dans le but de partager leur passion pour la vigne et le vin. Le Château Roc de Tiffayne est situé sur le prolongement du plateau argilo-calcaire de Saint Emilion, sur la commune la plus au nord de l’appellation des Castillon Côtes de Bordeaux, à Monbadon. À Tifayne, il y a tant à découvrir : Crémant Blanc et Rosé, Blanc sec, Rosé et trois vins rouges des Côtes de Bordeaux (Castillon et Francs). La mascotte de la maison est l’emblème de l’hippopotame, un animal à l’allure tranquille, mais pouvant foncer si nécessaire.

Ainsi, au fil des années, la propriété a doublé sa surface, l’équipement du chai a été modernisé et la maison d’habitation a été entièrement rénovée en respectant l’architecture traditionnelle des pierres du pays.

Informations & coordonnées

1 Tifayne
33570Puisseguin
05 57 40 61 29
06 85 91 91 76
Voir dans la boutique Visites et dégustations

"un subtil assemblage des quatre cépages de Bordeaux"

Le Château Roc de Tifayne est un subtil assemblage des quatre cépages de Bordeaux, avec une dominance de Merlot (70 %), 25 % Cabernet Sauvignon et 5 % Cabernet Franc et Malbec. La philosophie à Tifayne est de laisser aux vins rouges le temps de vieillir. Ainsi, deux années sont consacrées à son élaboration : un an d'élevage en barriques dont 20 % de bois neuf et une seconde année d'élevage en cuves. Légèrement boisé, les tanins sont fondus, avec des notes de fruits rouges.
Nombre d'hectares : 5,00 Ha
Sols : Argilo-calcaire. Fine couche d’argiles reposant sur la roche calcaire à moins de 40 cm de profondeur.
Cépages : 70% Merlot - 5% Cabernet Franc - 25% Cabernet Sauvignon -
Vinification : Cuves de petit volume permettant une sélection parcellaire (terroirs, âges de vignes). Clarification naturelle des vins. Elevage des rouges et blancs en barrique selon type de vin.
Accords mets & vins : Un vin pour épater vos amis avec un rôté de bœuf, du canard ou une grillade.
Autres Cuvées : Francs Côtes de Bordeaux Rouge et Blanc sec, Crémant de Bordeaux Blanc de Blanc et Rosé Brut

Château Tifayne

Vous propose

Ouverture : Toute l'année sur RDV   
Les dégustations sont organisées à l’heure de l’apéritif sur réservation.
Ventes à la propriété : Oui
Visites & Dégustations : Oui
Hébergement : Gîtes , 3 épis Gîtes de France
Accès à mobilité réduite
Chiens admis
Capacité : 13 lits
Certifications : Labels "Bienvenue à la Ferme" - "Gîtes de France" - "Vignobles & Découvertes"
Langues : Français, Anglais, Allemand, Italier
Certifiction(s) : Labels "Bienvenue à la Ferme" - "Gîtes de France" - "Vignobles & Découvertes"