Château Pillebois

Philippe Fallay d'Este

La propriété vient d’être reprise en fin 2019.
En tant que propriétaire exploitant, après de nombreuses années de mûrissement et de passion pour le vin, j’ai accepté de tout lâcher pour recommencer une nouvelle vie et donc acquérir ce beau terroir.
Pillebois n’est pas qu’un domaine viticole, c’est aussi à présent une demeure habitée à l’année où nous aurons le plaisir de vous accueillir.

Informations & coordonnées

6 chemin de Pillebois
33350Saint Magne de Castillon
05 57 41 81 36
06 70 52 96 27
Visites et dégustations

"Nez intense fruits noirs avec tanins soyeux légèrement épicés"

Château Pillebois : 2018 : Nez intense sur des notes de fruit noir avec un boisé légèrement vanillé. L'attaque est charnue, structurée sur des fruits mûrs. Les tanins sont soyeux légèrement toastés et épicés. Un vin alliant élégance et finesse.
Nombre d'hectares : 11,42 Ha
Sols : Sables et graves
Cépages : 75% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon -
Vinification : Tri manuel de la vendange. Vinification traditionnelle. L'élevage se fait durant 1 an en amphore ou cuve.
Accords mets & vins : Accompagne bien les viandes rouges et les fromages.
Autres Cuvées : Château Pillebois Tradition

Château Pillebois

Vous propose

Ouverture : Toute l'année, sauf le Dimanche et quelques jours fériés   
Ventes à la propriété : Oui
Visites & Dégustations : Oui
Langues : Français, Anglais, Espagnol, Italien