Château le Sanctuaire

Marie-Laure et Matthieu

Notre propriété est une propriété familiale qui a la particularité de se transmettre par les femmes depuis 1804 (7 générations). Nous avons repris l’exploitation de ma maman avec mon mari depuis 2011. Nous sommes tous les deux œnologues avec des expériences diverses en Bourgogne, dans le Languedoc et en Loire. De ce parcours, nous tirons une volonté de préserver le fruit avant tout dans l’ensemble des vins que nous signons.

Informations & coordonnées

7 IMPASSE DE BAYARD
33570MONTAGNE
Visites et dégustations

Eclipse by Château Le Sanctuaire

La robe pourpre foncé est une belle entrée en matière
au nez fruité et épicé à la fois. La bouche ample et
généreuse laisse apprécier une belle composition de
notes de fruits mûrs et de tanins fondus, un équilibre et
une puissance en finale
Nombre d'hectares : 5 Ha
Sols : Argilo-Calcaire
Cépages : 85% Merlot - 15% Cabernet Franc
Vinification : Vinification classique en cuves thermorégulées, basse température respectueuse du fruit. Nous isolons une parcelles de merlot qui a été planté lors de la dernière éclipse total en 2001: cette cuvée a ainsi été prénommée Eclipse by Château Le Sanctuaire.
Accords mets & vins : Ces vins gourmands accompagnent tous les moments plaisir: apéro entre amis, poulet du dimanche en famille ou simple pizza à l'improviste
Autres Cuvées : Un petit tour à Vélo

Château le Sanctuaire

Vous propose

Ouverture :    
Ventes à la propriété : oui
Visites & Dégustations : sur rendez-vous