"Une sensation fruitée persistante"
L'aspect visuel est de couleur sombre carmin. Nez : nez agréable de fruits macérés, amandes avec pointes de grillées. Bouche : vin rond, sensation fruitée persistante.
Nombre d'hectares :
30,00 Ha
Sols :
Argilo-calcaire
Cépages :
85% Merlot - 15% Cabernet Franc -
Vinification :
Eraflage total, tri sur table, machine de dernières technologies. Macération à froid, pré-fermentaire : 72 heures, macération alcoolique : 8 à 14 jours, macération sans marc : 15 à 25 jours.
Accords mets & vins :
Pièce de bœuf grillée et fromages à pates molles.