Château de Laussac

Alexandra Robin

Ancienne ferme construite au début du XXe siècle, progressivement constituée en exploitation viticole de 28 ha aujourd'hui. Depuis plus de 200 ans, un lieu privilégié consacré au vin, remarquablement situé sur les coteaux qui longent la ville de St Emilion. Acheté en 2004 par Alexandra et Nicolas Robin, le vignoble a poursuivit sa quête de perfection. Soucieux de respecter l'environnement et leur impact environnemental, ils ont opté pour une conduite raisonnée de la vigne et sont certifiés ISO 14001, depuis juillet 2013.

Informations & coordonnées

4 chemin de Laussac
33350Saint Magne de Castillon
05 57 40 13 76
Visites et dégustations

"Un fin boisé et une explosion de fruits rouges"

Une complexité aromatique alliant un fin boisé et une explosion de fruits rouges de mûre et cassis. Jolie robe pourpre, grenat, foncée, brillante, nette. Nez friant, croquant, fruit frais. Bouche ample, attaque fruitée. A déguster entre 14 et 16 °C.
Nombre d'hectares : 28,00 Ha
Sols : Argilo-calcaire
Cépages : 75% Merlot - 25% Cabernet Franc -
Vinification : Vendange manuelle, tri sévère grappe par grappe d'une grande maturité. La vendange est réceptionnée au-dessus des cuves toutes équipées de thermorégulation. Une macération post-fermentaire à froid est réalisée pendant 4 à 6 jours. L'extraction s'effectuer traditionnellement par remontage ou pigeage. Après macération post-fermentaire, le vin est écoulé avec ses lies directement dans les barriques. Les fermentations malo-lactiques s'effectue en barriques neuves, le vin est ensuite élevé sur lies grâce au système de tin rotatif oxo-line. L'élevage durera entre 14 et 16 mois. Oenologue conseil : Michel Rolland
Accords mets & vins : Viandes rouges en sauce ou grillées, viandes blanches, gibiers, fromages de caractère, gâteau au chocolat
Autres Cuvées : Rol Valentin Rosé, Château de Laussac Cuvée La Dame, Château de Laussac Cuvée La Fleur, Château de Laussac Cuvée Sacha

Château de Laussac

Vous propose

Ouverture : Toute l'année, du lundi au jeudi, le samedi sur RDV   
de 9h à 17h
Ventes à la propriété : Oui
Visites & Dégustations : Oui
Hébergement : Gîte, dans maison Girondine
Capacité : 8-10 personnes
Langues : Français, Anglais (sur RDV)