"Belle robe de couleur pourpre, des arômes de fruits rouges"
Château de Clotte, L'Original est le vin qui reflète la beauté de nos terroirs.
Belle robe de couleur pourpre, des arômes de fruits rouges s'expriment au nez. Le Cabernet Franc (90%) magnifie le vin et offre une belle expression. La pointe de Malbec (10%) renforce le côté variétal. Les tanins apportent structure et complexité au vin. L'Original est un vin souple, équilibré avec de jolies notes de fruits rouges et des tanins fondus.
Nombre d'hectares :
22 Ha
Sols :
Argilo-calcaire et présence d'argile bleue
Cépages :
65% Merlot - 16% Cabernet Franc - 13% Cabernet Sauvignon - 5% Malbec -
Vinification :
Vendanges mécaniques et manuelles, tri optique et vinification parcellaire en cuves béton.
Accords mets & vins :
A l'apéritif, il se marie parfaitement avec une terrine de campagne. Il accompagne à merveille les viandes rouges, braisées ou rôties. Pour l'associer à un fromage, privilégiez les fromages à pates fleuries de caractère comme le camembert ou le brie. Au dessert, une tarte au chocolat noire sera sublimé par les arômes de fruits rouges.
Autres Cuvées :
Château Maugresin de Clotte
