Château d’ Aiguilhe Querre

Michel et Gaëtane Querre

Portant jusqu'alors le nom de Château Haut-Brisson (Côtes de Castillon), le domaine a été repris par Emmanuel et Gaëtane Querre en 2000. Souhaitant exploiter au maximum le potentiel offert par un terroir exceptionnel, la famille Querre s'attelle alors à réduire les volumes en maîtrisant significativement les rendements, revoir l'équipement du domaine en le dotant de matériels modernes et adaptés, changer le mode de conduite du vignoble en modérant les apports d'engrais chimiques et en adoptant une attitude responsable et respectueuse vis-à-vis de son environnement. Le Château d'Aiguilhe Querre est né !

Informations & coordonnées

Château d'Aiguilhe Querre
33350Saint Philippe d'Aiguilhe
05 57 55 19 60
06 08 25 16 82
Visites et dégustations

"Cerise brillant, nez puissant"

Un vin rouge cerise brillant, au nez puissant avec des arômes de fruits rouges, et une belle structure en bouche.
Nombre d'hectares : 2,40 Ha
Sols : Argilo-calcaire
Cépages : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc -
Vinification : Tri rigoureux de la vendange sur table, vinification en cuves inox thermorégulées. Pigeage bi quotidien. Ecoulage en barriques neuves à 60%, fermentation malolactique en barriques.
Accords mets & vins : Viandes rouges et gibiers
Autres Cuvées : Aiguilhe Querre Victoria

Château d’ Aiguilhe Querre

Vous propose

Ouverture : Toute l'année sur RDV   
Ventes à la propriété : Oui
Visites & Dégustations : Oui
Langues : Français