Château Canon Montségur

Cette superbe maison noble du XVIIIème siècle entourée de 47 ha de terre et de bois, dont 23 ha en vigne d'un seul tenant avec sa chapelle marquant l'entrée du domaine, fut la propriété de L'Archevêque d'Angoulème Monseigneur de Solminihac. Depuis fin Février 2019, je suis l'heureux propriétaire de ce domaine racheté à la famille LOVATO.
Agriculteur de père en fils depuis 1640, après 25 ans d'exploitation en grande culture et un fort besoin de renouveau et de créativité, la passion m'a amené à concrétiser ce projet mûri depuis plusieurs années : explorer la magie de l'élaboration du vin et adapter des techniques culturales maîtrisées favorisant la biodiversité dans le respect de l'environnement, pour une viticulture durable... « De la Grande culture à la Viticulture, ou quand l'agronomie devient créative et sublime le terroir pour en extraire le meilleur et le recueillir dans un verre ».