Le Palmarès de Castillon, c’est le nouveau rendez-vous dédié aux professionnels autour des vins de Castillon Côtes de Bordeaux !
Depuis 2017, une fois par an, l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, sous l’égide de Stéphane Derenoncourt, organise une dégustation des vins sur un millésime spécifique.
Pour l’occasion, un jury composé d’une dizaine de personnes (grand(e)s journalistes, sommelier(e)s et dégustateurs/trices chevronné(e)s) se réunit pour établir une sélection de références faisant découvrir la diversité des vins de Castillon Côtes de Bordeaux et met en lumière les plus belles réussites sur le millésime choisi.
Au préalable, Stéphane Derenoncourt et l’équipe du syndicat viticole de Castillon Côtes de Bordeaux dégustent à l’aveugle plusieurs dizaines d’échantillons puis établissent une pré-sélection d’une trentaine de références, qui sont dégustées par le jury de professionnels.
Animés par une passion, un savoir-faire et un réel dynamisme, les vignerons ne cessent de se mobiliser dans des opérations aussi décalées que conviviales pour faire découvrir leur appellation Castillon Côtes de Bordeaux auprès des consommateurs et des professionnels.
La cohésion des vignerons fait ses preuves : l’appellation n’a jamais été aussi active qu’aujourd’hui, et continue sur sa lancée !
Ce palmarès permet de faire connaître l’appellation et offre plus de lisibilité aux consommateurs, grâce à une sélection annuelle de références.
Preuve que dans notre appellation, c’est : à chacun son Castillon !
Arrivé à Bordeaux au début des années 80, Stéphane Derenoncourt est un autodidacte. Il conjugue les expériences à la vigne et au chai sur différentes appellations et devient vite un vigneron-consultant recherché qui intervient au travers d’une démarche globale. Fort de cette notoriété, en 1999, il décide de fonder sa société de conseil et acquiert sa propre propriété en Castillon Côtes de Bordeaux, le Domaine de l’A. Il recherche avant tout l’expression des lieux et des terroirs à travers l’élaboration de vins singuliers et identitaires.
Passionné, entier et créatif, il fonde la société de conseil « Derenoncourt Consultants » qui suit aujourd’hui plus de 130 propriétés en France et à l’international.
Fervent défenseur des crus bordelais d’appellation plus discrètes, il s’engage naturellement dans la promotion des Castillon Côtes de Bordeaux à travers le Palmarès.