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Argilo-Calcaire
Notre vin, provenant de notre petit vignoble est entièrement artisanal : nous contrôlons chaque partie du vin. Bien que nous soyons anglais, notre amour pour les vignes et pour le vin que nous produisons, brille à travers ce que nous croyons être un mélange parfait de tradition et d'avenir.
Le Clos Vieux Rochers a récemment été acheté par Robert Brimfield et Stephen McMahon. Ensemble, ils sont excités de débuter les projets, non seulement, de rénovation de la propriété et de son vignoble, et de création de Gîtes avec de superbes chambres et une vue incroyable.
Jusqu'à récemment, cet ancien domaine viticole était la propriété d'une famille française, prête à travailler dur pour garder les valeurs de la tradition française, en tenant compte des exigences de la clientèle moderne. Leurs clients fidèles comme les nouveaux sont ainsi les bienvenus pour visiter le vignoble et découvrir le prochain chapitre de cette histoire passionnante. Lorsque vous leurs demandez pourquoi ont-ils acheté un vignoble en France, ils vous répondent : "Tous les deux, nous avons toujours eu cet intérêt pour le monde du vin. Maintenant que nous produisons notre propre vin du début jusqu'à la fin, c'est une expérience à la fois agréable et enrichissante".
Avec de nouvelles vignes prévues pour l'an prochain, c'est un vignoble à ne pas louper.
Présentation
Nez : cerise noire / Bouche: fruité, boisé et légèrement tannique. Le vin a besoin d'être aéré avant la dégustation, pour diffuser ses arômes. Le vin est équilibré et agréable à boire seul ou accompagné de différents plats: veau, porc, pâtes, fromages ...