Château Fontbaude, Sélection vieilles vignes 2016

Christian et Yannick Sabaté

Situé sur la commune de Saint-Magne de Castillon, le vignoble du Château Fontbaude existe depuis plus de 40 ans. C’est en 1968 que François Sabaté achète les 4 premiers hectares de vignes du domaine, en plein côteaux. Le domaine qui compte désormais une vingtaine d'hectares est conduit aujourd’hui par ses fils Christian et Yannick, engagés dans l'agriculture biologique depuis août 2009. Bénéficiant d’un climat océanique aux étés chauds, le vignoble est exposé sur des côteaux plein sud.