Argilo calcaire
En 2009, le rêve d’Olivia et Didier Le Calvez a pris la forme d’une authentique girondine en pierres, lovée dans le paysage verdoyant de la rive droite.
Cette ancienne propriété viticole dotée de chais magnifiques, qui pendant plus d’un siècle a été entre les mains de la famille Estager, est entourée d’un très beau vignoble haut perché (à 89 mètres) sur le plateau de Puisseguin. Seul un humble ruisseau, la Barbanne, les sépare de l’illustre ville forte. « Après deux années de recherche, nous avons eu un véritable coup de cœur pour une propriété viticole alliant un terroir et un climat idéaux, le tout conjugué à un encépagement parfait, 80% de merlot et 20% de cabernet franc. Tout était réuni pour élaborer un vin riche en parfum et tout en subtilité ».
En 2014, la propriété s’agrandit d’une parcelle de 2,3 hectares, située dans l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, permettant ainsi la création d’un nouveau Château Clarisse. Stéphane Derenoncourt, s’est joint dès le début à ce projet familial pour apporter toute l’élégance, l’harmonie et la sensibilité recherchées.
Présentation
Fruits rouges au nez, belle attaque en bouche. Rond et plaisant.