🍇 Les vendanges battent leur plein à Castillon  !

Après un été particulièrement chaud ☀️, les vendanges 2025 ont débuté avec une précocité remarquable. Cette avance a mobilisé l’ensemble des propriétés de l’appellation, qui ont su s’organiser avec la réactivité et le savoir-faire qui caractérisent nos vignerons 🍷juste après le week-end des Portes-Ouvertes.

Les fortes chaleurs estivales ont accéléré la maturation des raisins, exigeant une vigilance dans le choix des dates de récolte 📅. Chacun a adapté ses équipes et son calendrier pour cueillir les baies au meilleur moment, afin de préserver l’équilibre entre concentration, fraîcheur et intensité aromatique 🌿.

À Castillon, la récolte illustre aussi la diversité du vignoble. De nombreuses petites propriétés privilégient la vendange manuelle ✋🍇, qui permet une sélection minutieuse grappe par grappe, tandis que d’autres exploitations ont recours à la vendange mécanique 🚜, parfaitement adaptée à des surfaces plus importantes et tout aussi précise dans son exécution. Deux approches complémentaires qui reflètent la richesse de notre appellation 💎.

L’ambiance est à l’effervescence dans les vignes 🎉, et les premiers raisins récoltés laissent présager un millésime prometteur.

Bonne vendange à tous nos vignerons ! 🙌🍷