Château Brisson

Famille Valade

Cette propriété familiale fondée en 1878 est dirigée par Paul et Lorette Valade depuis plus de trente ans. Situé à l’origine dans l’aire d’appellation Castillon Côtes de Bordeaux sur Château Brisson et Château Le Peyrat, le vignoble s’est agrandi vers Saint-Emilion en 2007. Deux ans plus tard, Cédric Valade a rejoint ses parents sur la propriété à l’issu de ses études d’ingénieur agricole spécialisé en viticulture/œnologie. Sur la propriété, tout est mis en œuvre pour assurer une qualité irréprochable. Tous les travaux sont réalisés par la famille Valade.

Le savoir-faire transmis de génération en génération, ajouté à de longues heures de travail sur le vignoble et une rigueur implacable appliquée à chaque tâche, leur permettent de vous proposer des vins remarquables en Castillon Côtes de Bordeaux.

Informations & coordonnées

1 Le Plantey
33350Belvès-de-Castillon
05 57 47 93 92
06 84 80 03 37
Visites et dégustations

"Arômes de fruits noirs très mûrs, fraîcheur, puissance"

Le Château Brisson 2012 à la couleur dense, aux arômes de fruits noirs très mûrs. L'élevage en barriques d'une durée de douze mois lui confères des notes légèrement toastées. La bouche charnue du merlot est associée à une belle fraîcheur. Les tanins apportés par le cabernet sauvignon amènent de la puissance à ce vin. Cet ensemble, complété par un boisé très fin crée un vin très équilibré et au long potentiel de garde.
Nombre d'hectares : 19,00 Ha
Sols : Merlot sur argilo-calcaire; cabernet sauvignon sur sables argileux
Cépages : 85% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon -
Vinification : Une semaine de macération préfermentaire à froid, deux semaines de fermentations à environ 28°C, une à trois semaine de macération post fermentaire selon dégustation.
Accords mets & vins : Viande rouge, gibier, fromage
Autres Cuvées : Château Le Peyrat

Château Brisson

Vous propose

Ouverture : Toute l'année sur RDV   
Ventes à la propriété : Oui
Visites & Dégustations : Oui
Langues : Français, Anglais